Dammsugare

I dag, den 7 mars är det dammsugarens dag. Dessa underbara påfund med kakornas dagar. Busenkel att göra själv och perfekt om du har lite torr och trist sockerkaka över.

4 dl kaksmulor, jag tog 2 dl sockerkaka och 2 dl chokladfingrar
6 droppar arraksessens
1 dl florsocker
60 g rumstempererat smör
2 msk kakao

Garnering;
200 g marsipan, jag fuskade lite och tog ett färdigkavlat tårtlock, annars får du kavla
100 g mörk choklad

Mixa kakorna till smulor. Tillsätt arrakessensen under mixningen.


Mixa florsocker, smör och kakao och blanda med kaksmulorna. Om smeten är för mjuk lägg den i kylen en stund.
Rulla två längder av smeten, ca 2 cm tjocka.


Skär längderna i önskad storlek. Jag fick ut 13 stycken.


Smält chokladen över vattenbad.
Doppa ändarna i chokladen.
Lägg dem på ett bakplåtspapper och låt chokladen stelna.

 

Copyright © Café Salt 2020 • All rights reserved.