Marängbotten
3-4 äggvitor
1 dl strösocker
2 dl florsocker
2 tsk vaniljsocker

Sätt ugnen på 80 grader varmluft.
Vispa äggvitorna till ett hårt skum.
Tillsätt strösocker lite i taget och vispa till en blank och fast maräng.
Sikta ner florsockret och vaniljsockret och vispa tills allt är ordentligt blandat.
Bred ut marängsmeteni en rund form. Spritsa gärna lite småmaränger runt om.
Grädda i 2 h och stäng sedan av ugnen och låt stå i eftervärme en timme.

Vispa 3 dl grädde och lägg på marängen. Dekorera med överdrivet mycket bär, minimaränger och blommor. Ät på direkten. Efter ett tag blir den seg och lite soggig.

Recept från Brinken bakar.