100 g extrasaltat smör
2 dl strösocker
4,5 dl vetemjöl
1,5 tsk bakpulver
3 msk kakao
2 ägg
1 tsk vaniljsocker
200 g mjölkchoklad

Smält smöret och låt svalna. Hacka chokladen. Blanda de torra ingredienserna tillsammans med chokladen. Häll i smöret och rör i äggen. Blanda ihop till en deg.

Dela i tre bitar och rulla till längder. Grädda i 200 grader i 25 minuter. Skär längderna till skorpor. Lägg dem på plåten med snittsidan uppåt.  Sänk värmen till 100 grader och torka skorporna i minst en timme. Låt gärna plåten stå kvar i ugnen över natten.