Min son Melvin är en livsnjutare som mår gott av god mat och bakverk. Han tittar mycket på You Tube där han inspireras och har en stående matdag i veckan då han lagar något nytt trendig till mammans stora förtjusning. Just i dag hade han hittat smarriga kakor som han ville prova. Amerikanska så att det förslår med Reese’s peanut butter cups och jordnötssmör. De var löjligt goda! Heja Melvin.

Kakdeg:
115 g smält smör
145 g farinsocker
1 ägg
1 tesked vaniljsocker
80 g jordnötssmör
125 g mjöl
1/2 tesked salt
1/2 tesked bakpulver
140 g mini peanut butter cup

Rör farinsockret i det smälta smöret.
Tillsätt ägget och blanda ordentligt.
Rör i jordnötssmör och vanilj.
Tillsätt mjöl, salt och bakpulver.
Blanda i peanut butter cups.
Låt stå en timme.
Rulla degen till ca 16 bollar och lägg glest på två bakplåtar med bakplåtspapper.
Grädda varje plåt i 180 grader 8-10 minuter.

Servera gärna med ett glas mjölk som du doppar kakorna i.

ps Reese’s peanut butter cups finns på välsorterade matvarubutiker i amerikahyllan.