Brysselkex

ca 50 st
200 g rumstempererat smör
1 dl strösocker
1 msk vaniljsocker
5 dl vetemjör

Garnering
1 dl strösocker eller pärlsocker
några droppar röd hushållsfärg

Sätt ugnen på 175 grader.
Blanda socker och hushållsfärg i en plastpåse så att sockret färgas svagt rosa. Sprid ut sockret på en skärbräda.
Blanda snabbt ihop ingredienserna till en smidig deg.
Forma degen till två rullar, 3-4 cm i diameter.
Rulla längderna i det färgade sockret och låt dem ligga i kylen en stund.
Skär degrullarna i skivor, ca 4-5 mm och lägg dem på en plåt med bakplåtspapper.
Grädda kakorna mitt i ugnen i ca 10 min.

Copyright © Café Salt 2020 • All rights reserved.